Alimentarea

 COORDONAT                                                                                  APROBAT

Șef   CSP  Soroca                                                         director Gimnaziul,,V.Alecsandri"

V.Guțu                                                                                       or.Mărculești,

                                                                                                    SV.Nagrineac

 

 

Meniul  perspectiv

de bucate  preparate  la   cantina școlară 

         Gimnaziul ,,Vasile Alecsandri"or.Mărculești, 

                   pe perioada anului de studii 2021-2022, 

                                      vârsta 7-9 ani.

                                   

Ziua 1

Masa/alimente

Marimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energie(kcal)

Terci din hrișcă

 

 

 

 

 

hrișcă

60

12,6

1,98

38,4

197,4

Unt 72,5%

15

0,15

10,875

0,375

111

zahăr

5

0

0

4,995

20,5

Ceai cu lămâie

 

 

 

 

 

ceai

0,2

0,04

0,000

0,1380

0,218

zahăr

10

0

0

9,99

41

lămâie

10

0,03

0

0,46

2

Pâine din făină albă de grâu fortificată cu Fe și acid folic

55

3,85

0,495

27,5

132

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

16,67

13,35

81,858

504,118

 

Ziua 2

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energie(kcal)

Terci din orez

 

 

 

 

 

orez

60

4,2

0,3

45,48

202,8

unt

15

0,15

10,875

0,375

111

zahar

5

0

0

4,995

20,5

Ceai cu lămâie

 

 

 

 

 

ceai

0,2

0,040

0,000

0,1380

0,218

zahăr

10

0

0

9,99

41

lămâie

10

0,03

0

0,46

2

Pâine de grâu integrala fortificată cu Fe si acid folic

25

1,25

0,175

11,88

53

Brânză tare

10

2,09

2,36

0,6

31,3

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

7,76

13,71

73,918

461,818

Ziua 3

Masa/alimente

Mărimea porției (g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energia(kcal)

Fulgi de ovaz cu lapte

 

 

 

 

 

fulgi de ovaz

50

6,8

3,15

32,65

191

lapte 2,5%

120

3,36

3

5,64

74,4

zahar

15

0

0

14,985

61,5

Lapte fiert 2,5%

150

4,2

3,75

7,05

93

Pâine din făină albă de grâu fortificată ci Fe și acid folic

55

3,85

0,495

27,5

132

Unt 72,5%

15

0,15

10,875

0,375

111

 

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

18,36

21,27

88,2

662,9

 

Ziua 4

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide (g)

Glucide(g)

Energia(kcal)

Paste făinoase cu brânză tare

 

 

 

 

 

paste făinoase

60

5,76

6

45,54

216

sare iodata

1,2

0

0

0

0

brânză tare

10

2,09

2,36

0,6

31,3

Compot din fructe uscate

 

 

 

 

 

mere uscate

20

0,26

0,68

12,8

50

zahăr

5

0

0

4,995

20,5

Pâine de grâu integrala fortificată cu Fe și acid folic

25

1,25

0,175

11,88

53

Magiun

20

0,3

0

11

49

 

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

9,66

9,215

86,815

419,8

 Ziua 5

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energia(kcal)

Piureu din cartofi cu pește

 

 

 

 

 

Cartofi

210

4,41

0,84

33,6

174,3

sare

1,2

0

0

0

0

Unt 72,5%

5

0,05

3,625

0,125

37

Pește

60

10,8

6

0

100,2

Făina de grâu

10

1,1

0,11

6,9

33,4

Ceapa uscata

10

0,15

0,02

0,35

2

morcov

10

0,13

0,01

0,7

3,3

Ulei nerafinat

10

0

9,99

0

92,9

Salată de varză

 

 

 

 

 

Varză albă

60

1,08

0,12

3,48

19,8

ceapă

5

0,075

0,01

0,175

1

morcov

10

0,13

0,01

0,7

3,3

Mazăre verde conservată

20

0,48

0,1

1,62

9,6

Iaurt 1,5%

100

3,3

1,5

3,9

30

Pâine din făină albă de grâu fortificată cu Fe și acid folic

30

2,1

0,27

15

72

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

23,805

22,605

66,55

578,8

 

Ziua 6

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energia(kcal)

Hrișcă cu sos și fileu de pui

 

 

 

 

 

hrișcă

60

7,56

1,98

38,4

197,4

fileu de pui

50

10

2,5

0

64

ceapă uscată

10

0,15

0,02

0,35

2

morcov

20

0,26

0,02

1,4

6,6

sare iodata

1,2

0

0

0

0

ulei nerafinat

10

0

9,99

0

92,9

făină de grâu

10

1,1

0,11

6,9

33,4

pastă de tomate

5

0,24

0

0,945

4,8

Ceai cu lămâie

 

 

 

 

 

ceai

0,2

0,040

0,000

0,1380

0,218

lămâie

10

0,03

0

0,46

2

zahăr

15

0

0

14,985

61,5

Pâine din făină albă de grâu fortificata cu Fe și acid folic

55

3,85

0,495

27,5

132

Mere

100

0,3

0

10,0

42

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

23,53

15,115

101,078

638,818

Ziua 7

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energie(kcal)

Carne de porc degresată cu piureu din cartofi

 

 

 

 

 

carne de porc degresată

50

10,2

3,15

0

71,5

cartofi

210

4,41

0,84

33,6

174,3

ceapă uscată

10

0,15

0,02

0,35

2

morcov

20

0,26

0,02

1,4

6,6

sare iodata

1,2

0

0

0

0

ulei nerafinat

10

0

9,99

0

92,9

pastă de tomate

5

0,24

0

0,945

4,8

făină de grâu

10

1,1

0,11

6,9

33,4

Suc de mere

150

0,135

0

26,1

108

Pâine de grâu integrală fortificată cu Fe și acid folic

25

1,25

0,175

11,88

53

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

17,745

14,305

81,175

546,5

 

Ziua 8

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energie(kcal)

Terci din orez cu lapte 2,5%

 

 

 

 

 

orez

60

4,2

0,3

45,48

202,8

lapte 2,5%

120

3,36

3

5,64

74,4

zahăr

5

0

0

4,995

20,5

Ceai cu lămâie

 

 

 

 

 

ceai

0,2

0,040

0,000

0,1380

0,218

lămâie

10

0,03

0

0,46

2

zahăr

10

0

0

9,99

41

Pâine din făina albă de grâu fortificată cu Fe și acid folic

55

3,85

0,495

27,5

132

Unt 72,5%

15

0,15

10,875

0,375

111

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

11,63

14,67

94,578

583,918

 

Ziua 9

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energia(kcal)

Terci din crupe de porumb,brânză slabă de vacă

 

 

 

 

 

crupe de porumb

60

4,98

0,72

45

195

sare iodata

1,2

0

0

0

0

unt 72,5%

5

0,05

3,625

0,125

37

brânză slabă de vacă

50

9,8

0

1,75

37,5

Suc de tomate

120

1,32

0

5,52

27,6

Pâine de grâu integrală fortificată cu Fe și acid folic

25

1,25

0,175

11,88

53

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

17,4

4,52

64,275

350,1

 

Ziua 10

Masa/alimente

Mărimea porției(g)

Proteine(g)

Lipide(g)

Glucide(g)

Energia(kcal)

Paste făinoase cu sos și fileu de pui

 

 

 

 

 

paste făinoase

60

5,76

6

45,54

216

fileu de pui

50

10

2,5

0

64

sare iodată

1,2

0

0

0

0

ulei nerafinat

10

0

9,99

0

92,9

ceapa uscată

10

0,15

0,02

0,35

2

morcov

20

0,26

0,02

1,4

6,6

pastă de tomate

5

0,24

0

0,945

4,8

făină de grâu

10

1,1

0,11

6,9

33,4

Chefir 2,5%

150

4,2

4,8

6,15

93

Pâine din făină albă de grâu fortificată cu Fe și acid folic

55

3,85

0,495

27,5

132

 

 

 

 

 

 

Energia totală

 

25,56

23,935

88,785

644,7

 

                  Director                                                     Nagrineac  Svetlana


Interviu

Apreciază noul web-site

Alte interviuri...